Venta "El Casarón"

Hace poco vimos un reportaje en TV de la venta "El Casarón" y quedamos alucinados, tanto es así que   decidimos ir en cuanto pudiéramos.

Hoy se ha cumplido el deseo y hemos comido junto con nuestros amigos Ángel y Mati.

“El Casarón” se encuentra en el kilometro 3 de la carretera de Medina Sidonia a Benalup-Casas Viejas, en la pedanía de Los Badalejos.

El lugar es encantador en todos los sentidos, y al decir en todos los sentidos lo digo al pie de la letra, la vista, el gusto, el olfato, todo se magnifica. El local es peculiar, es una casa de campo con el techo de paja (casarón), la decoración, rustica pero confortable y una chimenea chisporroteando, desprendiendo un calorcito de hogar.

Los dueños Enrique Torres y Pedro Cepero son unos verdaderos artistas de la hostelería, no alardean de nada y son unos maestros.

Nada más entrar te recibe Pedro, que es un gran maestro de ceremonias, amable simpático, que… yo creo que es capaz de arrancarle una sonrisa a un muerto. Pedro se desvive por hacer que te sientas bien, el también lleva el huerto y los animales con los que Enrique te hará deleitar con unos manjares, que sin nombres rimbombantes te llevarán al pecado de la gula. Enrique un gallego, marino y ingeniero, aficionado a la cocina que un día decidió  hacer de su afición, su profesión. Su cocina no tiene nada que ver con lo tradicional de las ventas, es una mezcla de cocina gallega, autóctona e internacional.

Esto es lo que comimos y bebimos entre los cuatro:

Empanadillas de bacalao

Empanada de sardinas

Callos con garbanzos

Lomo de corzo a las tres pimientas

Huevos fritos salvajes

Costilla de ternera en guiso

Pollo de campo al vino tinto

Surtido de postres

Cervezas

Cervezas sin alcohol

Botella de Marqués de Cáceres

Cafés

Chupitos de limoncello

Os seguro que es imposible decir que estaba más bueno, todo magnifico.

Recomiendo el sitio, si tuviera que puntuarlo, sobre 10 le daría un 11.

Las fotos usadas son del blog: http://andreacordonbleu.blogspot.com.es/