jueves, 11 de abril de 2013

Papas con chocos en adobo



Papas con chocos en adobo


Ingredientes:

1 choco de un kilo
1 Kg. de patatas viejas
4 dientes de ajo
1 cucharadita de oregano
Pimienta negra molida
1 cucharadita de pimentón molido dulce
Aceite de oliva virgen extra
Un chorrito de vinagre
Sal


Elaboración:

Cortamos los chocos en dados y ponemos todos los ingredientes en crudo en la olla rapida, las patatas peladas y cortadas de la forma quebrada o encontradas.

Cuando la olla empiece a soltar vapor contamos 20 minutos, y una vez pasado dicho tiempo apartamos. Dejamos que la olla se despresurice y abrimos. Si vemos que esta muy caldoso dejamos evaporar un poco y rectificamos de sal.



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