viernes, 10 de mayo de 2013

Mojarra en papillote



Mojarra en papillote


Ingredientes para dos personas:

3 mojarras
1 cebolleta
1 zanahoria
1 pimiento, verde o rojo
Sal
Pimienta
Vino blanco
Limón


Elaboración:

Limpiamos los pescados, y le sacamos los filetes.

Cortamos las verduras en juliana
Las colocamos sobre papel de aluminio, encima de las verduras colocamos los filetes de pescado u sobre estos un par de rodajas de limón.
Le añadimos sal, pimienta, un chorrito de aceite y otro de vino blanco.
Cerramos el papillote y lo metemos en el horno, unos 15 minutos.

Si quereis ver como se hace el papillote aqui os dejo un video: Papillote



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