Pasta con carne

Pasta con carne

Ingredientes:

500 grs. de pasta (en este caso hemos usado tulipanes)

4 dientes de ajos picados

6 filetes de anchoas

3 cucharaditas de alcaparras

2 ramas de hierbabuena

3 cazos de tomate frito

1 Kg. de carne picada

Sal

1 guindilla

10 gotitas de tabasco

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

En una sartén con un poco de aceite refreímos los ajos con la guindilla, dejamos apartado los ajos y la guindilla y en el mismo aceite refreímos la carne picada.

Mientras se refríe la carne hacemos un majado con los ajos, la guindilla, las anchoas picadas, las alcaparras, sal, la hierbabuena y el tabasco.

Añadimos el majado a la carne y el tomate frito. Removemos.

Por otro lado habremos cocido la pasta en agua con un poco de sal.

Servimos la pasta con la carne encima.